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Haricots et légumes en conserve

Blanchie, puis scellée dans des canettes avec de l'eau et du sel (ainsi que certains additifs qui aident les haricots à conserver leur couleur et leur texture) avant d'être cuits à feu vif sous pression de vapeur.

Les types:

• Pois verts, maïs, haricots noirs, haricots rouges, pois chiches, etc.
• Artichauts, champignons, maïs .. etc.