L'amidon pur est une poudre blanche, insipide et inodore insoluble dans l'eau froide. Les principales sources d'apport en amidon dans le monde sont les céréales (riz, blé et maïs) et les légumes-racines (pommes de terre)
Emballage:
• Sachets: 1, 2, 3kg… etc.
• Sacs: 6 à 50kg… etc.